L'entreprise "Il Vecchio Mulino" est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches et spécialités italiennes. Venus tout droit de Calabre, dans le sud de l'Italie, l'équipe conçoit et réalise leurs produits avec amour et passion selon les recettes artisanalles. Pour la production de leurs pâtes fraîches, ils utilisent de la semoule de blé dur qui vient directement des Pouilles, en Italie. Les produits sont ultra-frais et, dans la mesure du possible, en provenance de petits producteurs locaux. La farine de blé dur étant complétée par de la farine de seigle bio qui permet de travailler plusieurs sortes de pâtes.
Tous nos produits sont réalisés dans notre atelier. Découvrez ci-dessous notre vidéo.
